Banter NYC porta a Manhattan la filosofia del brunch australiano: piatti puliti, ingredienti di qualità,

presentazione curata e un'attenzione alla tecnica che si vede in ogni dettaglio. Aperto nel 2019 nel

cuore di SoHo, su Sullivan Street, il locale ha guadagnato rapidamente un seguito di fedelissimi. Il

salmon toast con cipolla in agrodolce, aneto e crema acida è diventato un punto di riferimento

assoluto. Le uova in camicia — abbinate a ogni tipo di base dal pane croccante alle hash browns —

sono tra le più precise della città. Il menu include anche cocktail da brunch: l'espresso martini, servito

cremoso e bilanciato, è considerato uno dei migliori di Manhat