Il Monkey Bar ha aperto nel 1936 e non ha mai smesso di essere uno dei locali più iconici di Midtown.

L'ambiente è un viaggio nel tempo: murales d'epoca con scimmie danzanti, boiserie in legno scuro,

luce soffusa e una eleganza old school che nessun locale moderno riesce a replicare. La cucina è

americana classica di alto livello: il Wagyu burger è considerato tra i migliori di Manhattan — morbido,

saporito, con una cottura perfetta. Il short rib pasta è il piatto più sottovalutato del menu, con la

costina talmente morbida da sciogliersi. Il truffle bread come antipasto è quasi obbligatorio. Il servizio

è tra i più professionali dell'intera città.