Dal 2002
Verificato da Adgustum
Pizzeria I Masanielli
Caserta (CE)
9.6
★★★★★
Adgustum score
INDIRIZZO
Via Vivaldi 18, 81100 Caserta
PREZZO MEDIO
€ · Accessibile · da 7 €
PRENOTA
Contatta il locale
TELEFONO
PAGAMENTO
Contanti e carte
Via Vivaldi 18, 81100 Caserta · Caserta (CE)Apri in Maps →
Il parere di Adgustum
I Masanielli di Francesco Martucci è considerata da molte guide la migliore pizzeria d'Italia dopo Da Michele
per innovazione. Martucci ha sviluppato un impasto con idratazione al 80%, lievitazione di 48 ore e cottura
millimetrica che produce una pizza leggerissima, quasi impalpabile. La lista degli ingredienti è un viaggio
nell'eccellenza campana: fior di latte di Agerola, pomodorini del Piennolo, alici di Menaica.
Consiglio pratico Adgustum
Prenotare con una settimana di anticipo — completamente pieno ogni sera. La Marinara Antica (pomodoro,
origano, aglio, olio) è la prova del talento: pochi ingredienti, perfezione.
Da ordinare
· Margherita di bufala — 9 €· Marinara Antica — 7 €· Montanara fritta — 5 €· Pizza del mese (stagionale) — 12 €
I locali più vicini
Shop Online
Francesco Martucci ha rivoluzionato la pizza: leggerissima, digeribile, contemporanea — e a Caserta