Bar & Caffetterie Dal 2012
Fuglen Tokyo
Bar & Caffetterie · Tokyo
9.3
★★★★★
Adgustum score
INDIRIZZO
1-16-11 Tomigaya, Shibuya, Tokyo 151-0063
PREZZO MEDIO
€€ · Medio · colazione completa 1.500–2.500 JPY
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1-16-11 Tomigaya, Shibuya, Tokyo 151-0063 · TokyoApri in Maps →
Il parere di Adgustum
Fuglen Tokyo è la succursale asiatica della storica caffetteria di Oslo, aperta nel 2012 nel tranquillo
quartiere di Tomigaya. È diventata rapidamente uno dei caffè più amati della città, con un design
nordico pulito che contrasta perfettamente con l'estetica giapponese circostante. Il caffè è specialty di
altissimo livello — single origin, brewing manuale, estrazione curata nei minimi dettagli. La mattina
serve colazioni leggere e pasticceria nordica; dal pomeriggio si trasforma in cocktail bar con una
carta di whisky e distillati scandinavi eccellente. Frequentato da creativi, designer e giornalisti che
abitano il quartiere.
Consiglio pratico Adgustum
Arriva prima delle 9:00 nei weekend per trovare posto. Il flat white è considerato tra i migliori di Tokyo. Il
quartiere Tomigaya merita una passeggiata — ci sono gallerie d'arte e negozi di vinili nascosti nelle stradine
intorno
Da ordinare
· Flat white monorigine — 650 JPY· Pour over Ethiopia Yirgacheffe — 800 JPY· Cardamom bun nordico — 500 JPY· Iced latte con latte di avena — 700 JPY
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