Upland è uno dei ristoranti più fotografati di Gramercy: interni luminosi, legno chiaro, verde naturale e

una luce che sembra sempre perfetta per Instagram. Ma dietro l'estetica c'è una cucina solida: la

pasta fresca è fatta in casa ogni giorno, il pane caldo con burro artigianale è gratuito e spesso il piatto

più ricordato. La filosofia è italiana-californiana: ingredienti di qualità, cotture rispettose, stagionalità.

Le pappardelle al ragù e il cacio e pepe sono punti fermi del menu. La burrata con pere tiepide e

pistacchi è un antipasto di riferimento. Il cheesecake al caramello miso ha una fedele schiera di

estimatori. 2.405 recensioni Google con rating 4.5 testimoniano una qualità costante nel tempo.